Dix minutes de Hvar en bateau. Pas de voitures sur l'île. La saison va de mai à octobre.
Villas entières dès 1 260 € / nuit
Zori Timeless est quatre résidences privées dans la baie de Vinogradišće, sur l'île de Palmižana, à dix minutes de Hvar en bateau. Chaque villa a sa propre piscine et ne reçoit qu'une seule partie à la fois. Il n'y a pas de voitures sur l'île. Le restaurant de la baie écrit sa carte chaque matin selon les apports des bateaux. La saison court de mai à octobre, lorsque la mer avoisine les 23 à 26 degrés.
Zori, en bref
Vinogradišće est une baie fermée sur l'île de Palmižana, dans les îles Pakleni, au large de Hvar. On n'y accède que par bateau, en dix minutes depuis Hvar-ville, ou depuis Split en ajoutant environ quatre-vingt-dix minutes de route et de catamaran.
Il n'y a pas de voitures sur l'île. Les chemins traversent la pinède ; l'ACI Marina de Palmižana est à quelques minutes à pied des résidences. Les yachts et les catamarans mouillent dans la crique. Depuis les terrasses, on voit le canal et les îles du large.
Zori Timeless compte quatre résidences, Infinity, Cloud, Eternity et Horizon, chacune avec sa propre piscine, réservée en exclusivité à une seule partie pour toute la durée du séjour.
Infinity reçoit jusqu'à six personnes, dont deux enfants ; Cloud, Eternity et Horizon reçoivent chacune deux adultes. Réunies, les quatre résidences peuvent loger jusqu'à seize personnes. La piscine d'Infinity est à débordement, orientée vers la baie ; les autres s'ouvrent sur les pins et la mer.
La pierre et le lin composent les intérieurs. Il n'y a pas de réception. Personne d'autre n'arrive dans votre villa.
Les résidences sont disponibles à partir de 1 225 euros par nuit pour une villa entière, une seule partie à la fois. La location de l'ensemble du domaine est possible sur demande.
Le dîner au restaurant de la baie se situe généralement entre 70 et 110 euros par personne à la carte ; un menu dégustation est disponible à partir de 120 euros. Ces chiffres sont les tarifs publiés pour la saison en cours.
Le tarif couvre l'usage exclusif de la villa et de sa piscine pour la durée convenue. Les transferts en bateau depuis Hvar ou l'organisation d'un mouillage pour un yacht peuvent être arrangés à l'avance.
Il y a un restaurant dans la baie de Vinogradišće depuis 1947. Le chef Siniša Jevrosimov n'établit pas de carte imprimée ; il écrit le menu chaque matin selon ce que les bateaux ont rapporté.
Le déjeuner est servi de douze heures à quinze heures, le dîner de dix-huit heures trente à vingt-trois heures trente. La terrasse surplombe directement la crique. Les résidents s'y rendent à pied depuis leurs villas, par le chemin entre les pins.
Pas de carte imprimée : c'est la seule garantie de fraîcheur qui ne se discute pas.
La saison à Palmižana court de mai à octobre. La mer atteint environ 23 degrés en juin, 26 degrés en août et 24 degrés en septembre.
Le maestral, vent du nord-ouest, se lève vers midi et rafraîchit les terrasses dans les après-midis de juillet et d'août. La bonaca, l'heure calme du petit matin, laisse la surface de l'eau parfaitement lisse. C'est le moment du bain, avant que la baie ne s'éveille.
Septembre et octobre : des journées plus calmes, une mer encore chaude, une lumière de fin de saison sur la pierre. Beaucoup de ceux qui reviennent préfèrent ces semaines-là.
Avant d'écrire
Les questions les plus posées.
L'aéroport le plus proche est Split (SPU), à environ quatre-vingt-dix minutes de route et de catamaran de Hvar-ville. Depuis le port de Hvar, la traversée jusqu'à Palmižana dure dix minutes en bateau. Un transfert depuis Hvar peut être organisé à l'avance.
Oui. Chacune des quatre résidences a sa propre piscine, non partagée. La résidence Infinity, qui reçoit jusqu'à six personnes, est équipée d'une piscine à débordement avec vue directe sur la baie.
Oui. L'ACI Marina de Palmižana est à quelques minutes à pied des résidences, et le mouillage dans la baie de Vinogradišće est possible pour un nombre raisonnable d'embarcations. Les modalités se discutent lors de la prise de contact.
Les quatre résidences peuvent loger jusqu'à seize personnes. Infinity accueille jusqu'à six personnes (quatre adultes et deux enfants) ; Cloud, Eternity et Horizon reçoivent chacune deux adultes. La location de l'ensemble du domaine en exclusivité est possible sur demande.
La baie a son restaurant depuis 1947. Le chef Siniša Jevrosimov compose la carte chaque matin à partir des arrivages du jour ; il n'existe pas de menu imprimé. Le déjeuner est servi de midi à quinze heures, le dîner à partir de dix-huit heures trente.
L'art dalmate de ne rien faire avec application. À Palmižana, elle s'installe d'elle-même, souvent dès le deuxième jour.
Les résidences sont disponibles à partir de 1 225 euros par nuit pour une villa entière, en usage exclusif. Le tarif varie selon la résidence et les dates. Pour les disponibilités et les tarifs précis, contactez Zori Timeless directement.
Timeless
D'autres ont écrit sur la baie. Quelques pages.
One of the classiest restaurants with rooms you'll come across in Croatia.
